Otras visiones de gestión...
Hace tiempo ya que el londinense William Morris puso su alma en las Arts and Crafs golpeando con la varita mágica del arte sus cubiertos, sus muebles, su papel de pared. a William lo siguieron otros muchos, desde el catalán Antoni Gaudí, pasando por el racionalista alemán Walter Gropius, hasta el finlandés Alvar Aalto, que trajo de nuevo la madera desde los fríos bosques del Norte de Europa.
Poco a poco, lo cotidiano comenzó a ser importante, los gestos del día a día se convirtieron en fascinantes, y el cuidado en la elaboración de cualquier objeto de uso frecuente se tradujo en un ferviente deseo de democratización de la belleza.
En los años 60 Warhol elevó lo cotidiano a la categoría de arte y, más o menos por esa misma época, Henri Gault y Christian Millau intentaron convertir en arte lo cotidiano con la Nouvelle Cousine.
Las últimas décadas del siglo XX se caracterizaron por una ausencia total de fronteras en el mundo del Arte. En la era de los mass media, las creaciones dejaron a un lado al, ya aturdido, sentido de la vista y los artistas se dedicaron y se dedican, aún, a crear performances e instalaciones que intentan provocar al espectador, fomentando su sentido crítico, muchas veces mediante el tacto, el olfato o incluso el gusto.
Del mismo modo, el diseño se ha convertido en factor fundamental en el diseño museográfico. Son los buenos diseñadores los que propician espacios “objetivos” que abogan más por el aprendizaje y por la difusión que por el entusiasmo exacerbado y místico del espectador. Todavía estamos muy lejos de .sacar a la Gioconda al metro., como pedían aquellos estudiantes de mayo del 68, pero no tanto de considerar el ir en metro como un hecho puramente artístico.
El urinario de Duchamp es ya arte clásico, y Ferràn Adrià ha llegado a la Documenta. En cualquier caso, hay muchos teóricos del Arte que consideran que la carga teórica y filosófica es fundamental para que éste sea considerado como tal, y esta es una idea que siempre se ha de tener en cuenta.
Salgan o no en los manuales, sean o no objeto de ser estudiadas en profundidad por los pensadores, artes (con minúscula) como la gastronomía o el diseño comienzan a ser contempladas con otros ojos. La gente comienza a reflexionar sobre sabores, olores, colores, formas.
Tecnic ha hablado con dos grandes profesionales para conocer sus opiniones al respeto.